昭通月中桂食品有限责任公司创办于1925年，由于当时创始人熊绍武同志很重视产品质量，奉行了“薄利多销、货真价实、童叟无欺”的经营思想，逐渐赢得了广大顾客的信赖。到1949年与建厂初期相比，生产场地由608.49平方米增加为685.73平方米，员工由10人增加为53人，固定资产6851万元。
新成立后，在各级党和政府的关心下，企业性质由私有企业变为了国有企业，生产场地由解放前的685.73平方米上升为11084.65平方米，增长了16倍；员工由53人增加为122人，增长了2.3倍；固定资产由6851元增加为1034万余元，增长了1509.5倍。总资产由过去的6851元增长为现在的1200余万元，增长了1757.8倍；人均创造产值由1959年的人均2万元上升为5.8万元，增长了2.9倍。
该厂是一个以生产绿豆糕、黑芝麻糕、各式月饼等产品的食品工业企业。由于选料精湛、配方科学、包装精美、口感好，有效成份含量明显优于其他同类产品，在本地及昆明等市深受广大消费者的喜爱。
该厂现有10克、50克、150克、300克等不同规格的绿豆糕、黑芝麻糕、燕麦糕、苦荞糕等糕点系列产品，有散装100克、600克礼品盒装的精制火腿饼、荞饼等系列产品，还有荞麦快餐系列产品，共计100多个品种规格。其中，绿豆糕代表性，该厂绿豆糕系采用上等原料及独特天然龙泉水精制而成。是馈赠亲友、欢迎度佳节的传统礼品。该厂不断改革，现已形成了一条龙生产线，现有精装500克、300克、250克、50克、12.5克等系列产品。
本产品在1983年被评为省地方风味名特食品，1989年、1991年分别获省优、部优产品称号、2000年5月获昆明旅游节旅游商品开发设计大赛三等奖，2001年9月荣获云南省第六届消费者喜爱商品称号。